Szerintem ennek nincs jelentősége.
Nyilvánvalóan a palacsinta az egy desszert, így az éttermekben leves és főétel után szokás szervírozni.
Nálunk viszont pl. egy teljesértékű ebédnek felel meg egy tartalmas levessel. Nem készítek elé plusz főételt is, mert akkor nem is tudnánk palacsintát enni.
Mi pl. egy tartalmas húslevessel is olyan jól lakunk, hogy második fogást már soha nem készítek mellé, mert nem bírunk annyit enni egyszerre. Ilyenkor szoktam csak egy kis császármorzsát, palacsintát, fánkot, aranygaluskát, bármit csinálni mellé, és azt sem esszük rögtön utána, hanem csak pár órával később.

Tehát technikailag a palacsinta egy desszert, de szerintem egy család asztalán nyugodtan lehet főétel egy levessel, mert pont jól laksz vele.