Az automata kávéfőző vagy a kávé hibája, hogy nem ízlik a kávé?
Posted by pumpika87@reddit | askhungary | View on Reddit | 59 comments
Sziasztok! Van itthon egy Delonghi Magnifica Start ECAM222.20.B gépem. Régen szerettem volna és pár éve sikerült is beszerezni. De mégsem adja a "kávéházi" élményt. Bár nem vettem még kézműves kávét. Lehet, hogy abból finomabb kávé készülne. Próbáltam már saját márkás (aldi) kávét, vagy az ismertebb márkákat, amiket lehet venni "kínai" boltokban vagy tesco, spar, auchan és társaikban. 5-8000 Ft/kg-os árkategóriában. Sajnos egyik után sincs az az érzésem, hogy huuh ez egy nagyon finom kávé. Pici mandulatejjel iszom, pedig kávézókban sosem szoktam semmivel ízesíteni. Munkahelyi philips gép egy kicsivel finomabbat főz ugyanabból a kávéból, mint a delonghi, de azért ez sem az, amit egyébként keresnék. Mégis ezért gondoltam arra, hogy esetleg a kávéfőző hibája is. Mit csinálhatnék máshogy szerintetek? Nézegettem már félautomata gépeket is. Mindenképpen szemes kávéból szeretném a kávémat készíteni. Reggelente nincs sok időm pepecselni vele, ezért volt jó választás ez a teljes automata gép. De szomorú vagyok, hogy nem tudok igazán finom kávét inni itthon. :(
FistofJesus666@reddit
Ezek a kávék amiket felsoroltál, mind hulladék. Vegyél kávé pörkölőből, frissen pörköltet, ég és föld a különbség.
Én évek óta AVX-ről rendelek, ott rosszat nem kapsz.
Rare_Ad_3677@reddit
+1 , evek ota avx
InterestingWar7578@reddit
Igen, már bánom, hogy nem írtam le a helyi kis pörkölőket, de szerintem az OP-nak egyelőre jó lesz bármelyik drágább konzum kv is belépésnek. Személy szerint én az AVX pörköléseit egy ideje már kerülöm. Kb. a covid óta bátntja a gyomrom, bárhogy és bármivel is készítem el.
FistofJesus666@reddit
Nekem sosem volt ilyen jellegű gondom velük, az afrikai kávékat egyenesen imádom. Most jött valami új etióp, alig várom, hogy megkostóljam.
InterestingWar7578@reddit
Sajnos én refluxos vagyok, hacsak valami apróságon módosítanak, ami ízében nem változtat, éjszaka vagy másnap reggel kegyetlen. Bizonyos fémeszközökre, azokból kioldódó dolgokra gondol a dokim. Pl. volt amikor kotyogóssal próbálkoztam, ott sem volt mindegy milyen ötvözetű fémből készült a főző amivel készítettem a kávét.
Smooth_Cat_315@reddit
Smooth_Cat_315@reddit
Ebből főzzél kávét! És ezzel. !
Kasumi__L@reddit
Milyen a lefolyás? Abból, amit írtál, lehetetlen megmondani, hogy az őrlemény a szar vagy a gép beállítása. Kell egy videó, amin látszik, mi jön ki a gépből, mekkora mennyiségben és mennyi idő alatt. Ha lehet benne vízhőfokot állítani, tudni kellene, az mennyi.
Ill_Cost_1718@reddit
Vegyél egy jónak mondott kávét avx-en és addig módosítsd a gép beállításait amíg jó nem lesz.
64k_Basic_bytes@reddit
Nekem ugyanez a problémám a Philips LatteGo automatával. Minden kávé után meleg vizet engedtem át rajta (őrölt kávé mód, kávé nélkül) hogy átmossa a főző és kiömlő szakaszt. Új korában “egész jó” kávét főzött, aztán két év múlva egyszer csak savanykás lett a lefőzött kávé utóíze. Szétszedtem, takarítás közben megcsapta az orrom ez a dohányszerű erős kellemetlen szag, amit semmilyen megoldás nem volt képes képes kiirtani a főzőegységből. Mindig előírás szerint karbantartottam, tisztítottam, szilikonzsíroztam, szűrőt cseréltem, vízkőtelenítettem, olaj-oldó tablettáztam, ezek után pedig gyakrabban is, de soha nem lett a régi. Cserélgettem kávét, állítgattam a darálást, előtisztítottam a vizet, nem lett jobb, a savanykás utóíz maradt. A darálót is szétszedtem, kitakarítottam, nem az volt a baj.
Meguntam, kipucoltam, kiszárítottam, visszakerült a dobozába és várja a sorsát.
Lehet megérne egy teljes főzőegység cserét utolsó esélyként, de nem tetszik az költsége, mert az is kb eddig lenne jó. Szóval igen, a műanyag kávéfőző saját tapasztalatom szerint erősen korlátos felülről.
Extra-Inside9894@reddit
Na ezért nem használom már az automata Gaggiámat. Áttértünk a Nespressora.
susogos_adiads@reddit
amit tudsz állítani, azzal kísérletezz, pl az örlőt tlehet rajta szerintem álíltani.
De leginkább a kv-n múlik, leginkább hogy miylen pörkölésű
(irodában bent valamihasonló delonghi van egyébként, abból egyszerűen nem tudok eszpresszó mennyiséget kiimádkozni, a legrövideb bbeálíltás is túl híg és hosszú. Ithon a legalapabb legolcsóbb fapados saeco van, az tud olyat ami viszonylag presszószerűnek mutatkozik.
Egyébként ez is oylan mint bármilyen egyéb fogyasztási cikk: minden ilyen gp kb tizenkettő egy tucat ugyanaz az elv ugyanaz a mechanika van belül. Aztán felcicomázzák különféle gombokkal és különféle dizájnú burkoalttal, színes kijelző, kics, nagy, led világítás, és kontrollerbe a sok kis kacatnek megfelelő szoftver kerül, és aztán annak megfelelően árazzák, a lényeg, hogy ha bejön a kedves vevő, hogy van x ezer foritnos büdzséje, akkor mindig találjon olyan gépet a terékpalttán, amire mind a teljes büdzsét el tudja költeni.)
a léyneg: a legtöbb sima kávét valami ömlesztett tömeg szar, amit aztán jól szarrápörkölnek, amitől egységesen konziszensen egyszerű buta pörkös íze lesz.
ha te nem feltétlenül a szarrápörkölt kávét szereted, akkor bizony keresni kell, meg kísérletezni.
plaingay@reddit
A kávé hibája inkább szerintem, nem találod el, hogy mi az az íz, amire vágysz. Kávé imádók most fogják be a fülüket, de én nagyon szeretem a Starbucks kávéját, amíg szemes kávét vettem mindig náluk vásároltam. Ízlésemnek megfelelőre ledaráltam, megfelelő típust vettem a különböző lattekhoz/iced lattekhoz, lefőztem, és pepitában azt az élményt adta, mint a kedvenc rendeléseim a Starbucksban. Sencor kávéfőző volt amúgy.
ChemicalPower2522@reddit
Mi függ a darálástól?
Örököltem egy Phillips automatát láthatóan inkább irodát szolgálna ki jobban de ingyen volt. Segafredo Intermezzo van benne és középre állítottam az őrlést. Mechanikusan kell még forgatni.
Mit tettem ezzel valójában? Mit érek el vele?
Illetve hogy kell olyan kávét csinálni ami sok mennyiségre kávé íze is van még ha kevés tej v tejszín is megy mellé de kapják szív rohamot?
Köszi ha, !
kanzenduster@reddit
apróbbra darált kávé -> nagyobb felületen és lassabban folyik át rajta a víz -> több dolog oldódik ki belőle. az apróra darált kávé általában sűrűbb, kesernyésebb, a nagyobbra darált hígabb, savanyúbb. minden kávénak van egy optimális és ízlésednek megfelelő őrlési mérete, érdemes kipróbálni a többi beállítást.
presszó gép sajnos nem a nagy adagokra van kitalálva. a legjobb, amit tehetsz, hogy lefőzől egy eszpresszót, és felöntöd annyi forró vízzel, amennyi tetszik (ezt úgy hívják, hogy americano). ha ez ízlik, siker. ha az a cél, hogy fél-1 liter kávét főzől, és egész nap azt iszogatod, akkor egy őrlő + filteres kávéfőző a jó megoldás, akár egy french press.
InterestingWar7578@reddit
Segafredo mellé lefinomabb örlésre állítsd a gépet. FIGYELEM! Csak őrlés közben állítsd a tekerőt, különben tönkre teszed elég gyorsan!
Amit tettél azzal közepes örlésre állítottad, gyorsabban lefolyik a kv és hígabb italt kapsz. Nem "főnek" kibelőle az aromák és a koffein jó része is bent marad.
Mit értessz sok mennyiségen? Lungot? vagy hány ml? Vagy előre lefőzől fél litert és iszigatod melegítve egész nap?
plaingay@reddit
Nekem a gép nem darált, külön darálóm volt. Sajnos én nem értek eléggé ehhez, hogy tudjak neked érdemben segíteni, én csak jobban szerettem az ízét, ha kicsit durvábbra daráltam, és nem nagyon finomra, de ennyi.
ChemicalPower2522@reddit
A kávén múlik nem a káven múlik.
Rendben.
InterestingWar7578@reddit
A kv italok 90%-a víz. Azon múlik minden, az a nulladik lépés. Lágy, szűrt, nem klóros víz.
Otherwise-Lecture-98@reddit
Vízkôteleníts és ne aldis és kínai kávét próbálj. Eduscho, tchibo, lavazza, jacobs, segafredo középkategóriás elég jó kávét adnak. Nekem delonghi dinamica van 6 éve. Ha véltlen túl savas kávét veszek, azt meg sem tudom inni.
ChemicalPower2522@reddit
Savas kávé?
duncso_@reddit
A Lavazza Oro? Igen, inkabb a savas kategoriaba tartozik mint a keserube.
duncso_@reddit
Ezek kozul csak a Lavazzat tudom ajanlani, abbol is az Oro qualityt. De meg az sem lesz igazi kavehazi elmeny. Legjobb tipp, hogy ne uzletbol szerezz be, hanem porkoloktol, de ezt mar irtak tobben is. En otthon csak 100% arabicat hasznalok, mindennapokra Lavazza orot, ha pedig kavehazi elmenyt akarok akkor a helyi porkolotol veszek egy csomaggal valami extra kavet. Teljesen mas vilag mint az uzleti.
Lorre_a_gazember@reddit
Szerintem az a baj, hogy nem félmilliós gépet vettél, és nem nyolcvanezer forintos cibetmacska-kávéból főzöd az eszpresszód.
SilentTraveller7926@reddit
A cibetmacska kave amugy izre semmi kulonos, sot inkabb rosszabb, mint egy atlag kave, maga a kave bogyo, amibol keszul, nem kifejezetten jo fajta. Csak a modszer meg a hype miatt olyan baromi draga. Raadasul altalaban nem is presszot hanem hosszu kavet foznek belole, ami barmilyen kavebol rossz szerintem.
InterestingWar7578@reddit
Legalja robustaból készül a macskaszaros kv.
SilentTraveller7926@reddit
Hat igen, raadasul manapsag mar nem az erdoben gyujtik be a cuccost hanem farmokon, ketrecben tomegesen tartott, kavebogyoval tomott allatokkal termelik.
Lofaszjanko@reddit
Arabica/robusta 50/50-es keveréket használj, közepesen erős, vagy inkább egy picit gyengébbet! A daráló legyen a lehető legfinomabb örlésre beállítva, az előfőzés legyen bekapcsolva, az átfolyás max. 15mp körül történjen meg! Jó kávét fogsz főzni automata géppel is!
Icy-Awareness865@reddit
Sem a gép sem ezek a kávék nem fognak kávéházi élményt adni. Tégy egy próbát specialty kávéval, de szerintem ezzel a géppel akkor sem lesz az igazi. Egy normális belépő őrlő többé kerül mint ez a gép. Egy normalis espresso gép még 2-3-szor ennyi legalább.
Kávé forrásnak én a Kapuczinert javaslom. Nem próbáltam még mindet, de itt még nem fogtam mellé. Blendekből is lehet náluk jót kifogni, a Palermo aranya például kiváló szerintem.
Én a manuális gépnél kötöttem ki végül (Cafelat Robot) egy kínai őrlővel (AVX DF54). Ezzel én elértem, hogy nem tervezek semmilyen fejlesztést, maximálisan elégedett vagyok az eredménnyel.
Vízzel sokat nem szórakozok, egy Laica kancsót használok Coffee and Tea szűrővel.
LowCarbChef_101@reddit
A te hibád, nem a tárgyaké. Hülye kv
ProofRemarkable8189@reddit
Philips automata gépem van pont azért mert a sietős reggeleken csak megnyomom lefőzi.
A titok a kávéban rejlik. Sokat kísérleteztem vele mire megtaláltam azt amit szeretek. Rájöttem, hogy nekem az arabica kávék jönnek be, abból is a világos, vagy közepes pörkölésűek.
Kedvenc itthon is elérhető áru szemeskávéim: Mantaro: Ahora, Calma.
Illetve Allegróról rendelten már nagyon sokfélét: onnan a kedvenceim: Dallmayer Ethiopia- ez egy közepes pörkölésű arabica kávé, illetve Illy Nicaragua: ez is egy közepes pörkölésű csokis, gyümölcsösebb aromás kávé.
Valószínűleg neked is a sötét pörkölésű kávék nem ízlenek ahogy sok más embernek sem. Ezért javaslom megnézni, hogy világos, vagy közepes pörkölésű arabica kávét válasszál.
InterestingWar7578@reddit
Dallmayer Ethiopia tényleg egy remek káv. A többi felejthető. :)
InterestingWar7578@reddit
Normális kávét vegyél bele. Az Aldi-Lidl-Omnia-Tchibo-DavidOff vonalat felejtsd el. Piros Segafredo a belépő szint kb. Olaszországban ezt vágják hozzád a bezinkúton, meg a busz és vasútállomásokon papír pohárban meg a bárokban, kocsmákban.
Illy, Vergagno, Pellini én ezeket az olasz kávékat ajánlom, de néha jöhet Julius Meinl is. Ezeke is kb. belépő szint.
Eszpresszót iszol egyáltalán? Vagy Lungot? hány milis a főzeted? Ha espresso, akkor olasz, német vagy francia, esetleg bécsi típusút kedvled?.....
Olvasgass, nézelődj, pl.:
https://kaveverzum.hu/automata-kavefozo-beallitasa
https://www.gpkave.hu/a/oroelt-az-alapvetoen-jo-kave
https://www.tiktok.com/@pcm.kvgp.szervz/video/7474932667868269846
turpentine3@reddit
Haha a piros segafredonál rosszabb kv-t keveset tudnék említeni, ennél még az aldi saját márkása is ezerrel finomabb.
ChemicalPower2522@reddit
Milyen jó a szubjektívitás mi?
A piros Segafredo vagyis Intermezzo az egyik kedvencem nekem ízlik az Aldis espresso is kifejezetten finom.
Aki ért hozza meg tudja mondani mi a különbség valójában? Pörkölés vagy más fajta kv bab?
Nem Te akinek a reply ment. Bár ha sikerül mondhatsz okosat Te is.
InterestingWar7578@reddit
A Segafredo intermezzo kifejezetten "olcsó" kávé. Arabica-robusta keverék (60-40%). Alapvetően konzumer kávé. Arabica és robusta keverék, innét az alacsonyabb árfekvése. Olasz pörkölésű, de nem túlságosan olaszos karakterű. Olaszországban ezt vágják hozzád a papír pohárban az újságosnál vagy a busz/vasútállomáson, kocsmákban, benzinkúton 1,10-1,30EUR között.
Egy napi fogyasztásra kitalált kávé, és az átlagos fogyasztókat célozza meg, ezért szinte mindenki "el tudja viselni". A magyar piacon jelenlévő rosszabbnál rosszabb kávék mellett egészen kiemelkedő. Az íz szubjektív. De minőségben veri bármelyik Omnia-Tchibo és saját márkás kávét.
Ízében diós ízjegyeket érezhetünk, jó technilógiával elkészítve tartós és sűrű cremája van.
A magyar ízteszteken rendre utolsó vagy előtti helyeken hozzák ki, mert a magyar a kotyogóssal meg a szarvasival megégetett keserű, égett KV-hoz van szokva. Szigorúan előre őrölt, pár hete felbontott kávéból.
turpentine3@reddit
Kettős mérce...
InterestingWar7578@reddit
Ez egyéni ízlés kérdése. Az agyon égetett kotyogóssal készült, 3 hete felbontott őrölt Omniához szokott, Completta porral "ízesített" vagy 3 deci tejjel felöntött kv-hoz képest minden rossz lesz.
Powerful_Funny9324@reddit
Az olasz kávé csak egy legenda, hogy jó. Ugyanazt kapod egy magyar sarki presszóban is, csak nincs mellette az “olasz életérzés”. Ha minőségi kávét szeretnél OP, akkor ne
InterestingWar7578@reddit
Nem tudom ezt mire alapozod, én évekig éltem Olaszországban és még a sarki bárban a milánói külvárosban a Abbiategrasso térnél a metró mellett is jobb kávét adnak, mint idehaza bármelyik kávézóban.
EntrepreneurOld7569@reddit
könnyes szemmel szorongatja az instant kávés üveget
Appropriate-Cut-3569@reddit
Vagy a tiéd :D
Client_Double@reddit
3az1bennel nincs jobb
ChemicalPower2522@reddit
Szarok a WC n és nem nyílik meg a fészbuk szóval akkor szarok egy kommentet Redditre mintha kötelező lenne.
Ügyi!
nofear78@reddit
Még az instant leves hozzá :)
Great_Excitement7943@reddit
És a 2in1?
_Purple120@reddit
Nem a kávén múlik. Török Ábel videóit ajánlom a témában, abból mindent megérthetsz. Aki azt mondja, hogy a kávén múlik, az alapjaiban nem érti a kávéfőzés mibenlétét.
ChemicalPower2522@reddit
Írj egy valamit ha nem a kávén múlik akkor min?
Nem kötekedek tényleg érdekel videót viszont nem fogok tudni nézni sajnos.
csukamajolaj@reddit
Amiből, amit és ahogy jelenleg csinálsz, azzal nem reális 'kávézói élmény' és a 'nagyon finom kávé'. Arra tudsz lőni, hogy ha üzemanyagként tekintesz a reggeli kávéra, akkor talán elfogadható lesz az eredmény.
Elengedhetetlen a jó kávé, az átgondolt víz és a jó őrlő. Még magában a gépben történik a legkevesebb olyan dolog, ami miatt jó lesz az ital.
szlipperz@reddit
Felteszem a hülye kérdést, jól van beállítva a gép? Vízhőfok, vízmennyiség, daráló méret?
Egyébként meg az albis EC221 nekem jobb kávét főzött, mint az ECAM12.121 amit most hajtok. Viszont automatát nem a jó kávé miatt kell venni, hanem azért mert mondjuk ragaszkodsz a szemeshez de nem akarsz darálni. Vagy mert kell az "egy gombnyomás" jellegű egyszerűség de drágállod a kapszulát.
Énszerintem a sweet spot az egy alap presszógép amibe csak lapátolom a bolti őrölt kávét, de a velem egy háztartásban élő feleségem többet iszik, szóval az ő szempontja döntött.
SilentTraveller7926@reddit
Szerintem foleg a kaven mulik ha amugy jo kavefozod van. Mi kozepes/vilagos porkolesu kezmuves szemes kavet szoktunk venni de szerintem finomak pl. a Frei szemes kavek is. Kavezokban szerintem altalaban sotet porkolesut kapsz, hacsak nem speci kavezoba jarsz. Delonghi Dedica gepunk van, ez nem egy draga kavegep, de nagyon jo vele a kave. Ugy allitottuk be, hogy 60 ml legyen egy ketszemelyes adag. Automata daraloval daraljuk a kavet, a legfinomabb orlesre beallitva, es jol megtoltjuk a portafiltert. Amugy sima csapvizet hasznalunk, a vizkotelenitest is sokszor ellinkeskedjuk.
Politaku@reddit
Sajnos ha kávéházi (specialty) kávét szeretnél, akkor általában a karos gépek adják a legjobb eredményt, viszont ezek elég drágák, és az elkészítés is időigényes. Ettől függetlenül sok függ magától a kávétól is, meg attól, hogy a gép hogyan őröl — ezzel lehet még játszani.
StatisticianFront198@reddit
Pont ilyen gép volt egy szálláshelyen ahol egyszer voltam és nagyon jó volt a kávé amit főzött.
Nem lehet, hogy a beállítás nem oké? Ezeknek sokszor állítható, hogy milyen finomra őröljön, milyen hosszú kávét főzzön és esetleg a hőmérséklet is, amire a vizet melegíti. Nézz utána, ha le tudod írni mi nem tetszik benne, talán tanácsot is kapsz.
Busy_Layer8304@reddit
Az őrölt kell jó beállitani,hogy jó legyen a kávé lefolyása és ezáltal az íze.Ezt neked kell minden egyes kavénál kikisérletezni,hogyan a kavézokban a baristák is teszik!Persze számít a hőfok,és a kávé mennyisége is egy espresso olyan 30-40ml és kb 30mp
NovDavid@reddit
Alapvetően mindkettő (illetve három).
Minden onnan indul, hogy milyen a kávéd, egy sokmilliós szett is max a lehető legjobbat tudja kihozni a kávéból, csodát nem tud tenni vele. Egy szupermarketes szemes kávé nyilván az alja a dolognak. Eggyel feljebb van pl az AVX, lehet rendelni, de a Media Marktban is szokott lenni. Olcsóbb, mint egy speciality, de aránylag korrekt és rá van írva a pörkölés dátuma, tudsz frisset venni.
Aztán ha ez megvan, nyilván a felszerelés is számít. A daráló alapvetően amúgy fontosabb is, mint maga a főző. Egy ilyen szuperautomata nyilván egyikből se lesz kávéházi minőség. Azért nem reménytelen az eset, James Hoffmannak van videója a hasonló gépek beállításáról is.
Any-Willingness391@reddit
Egyre rossz a kávé másrészt kávégéphez készült vízzel csináld. Dolgoztam kavézóban és ott csapvíz volt de komoly szűrőberendezések voltak a pult alá beépítve, hogy teljesen tiszta, klór és ásványianyag mentes víz kerüljön a gépbe. De ez drága cucc, de kapni kannában ilyen vízet.
mulderinho@reddit
Ahol ízlik a kávé, kérdezd meg miből főzik. Én LatteGo gépet használok (maga a gép nem egy nagy eresztés), Segafredo-Pellini-Lavazza kávékkal és király íze van mindegyiknek.
hyggezellig@reddit
nem, ezek csak siman szarok sajnos, nekem is volt, jo lecke volt, soha tobbe.
Potential_Analyst487@reddit
Ilyen gépen volt, csak Ecoban, milyen gyakran vízkőteleníted?