A hüvelyes ételek olyan szénhidrátokat és rostokat tartalmaznak, amelyeket az emberi vékonybél nem tud teljesen lebontani. Ilyenek például a raffinóz, sztachióz és más galakto-oligoszacharidok. Ezek lejutnak a vastagbélbe, ahol a bélbaktériumok elkezdik fermentálni őket, ennek pedig gázképződés lesz az eredménye: hidrogén, szén-dioxid, metán, illetve kisebb mennyiségben szagosabb kénvegyületek is keletkezhetnek. Ami konkrétabban segíthet hüvelyeseknél, az nem probiotikum, hanem egy emésztőenzim: az alfa-galaktozidáz. Ez pont azokat az oligoszacharidokat segít lebontani, amelyek a babban, lencsében, csicseriborsóban puffadást okoznak. Ezt általában az étkezés első falataival kell bevenni, nem utólag, mert akkor már kevésbé hasznos. Nem mindenkinél csodaszer, de sokaknál érezhetően csökkenti a gázképződést. Ha cukorbeteg vagy, emésztőenzim-készítményt rendszeresen szednél, vagy olyan gyógyszert szedsz, ami a szénhidrátfelszívódást befolyásolja, akkor érdemes gyógyszerésszel vagy orvossal rákérdezni. Leginkább online vitaminos webshopokban vagy webpatikákban keresd, a címkén pedig ne általánosan „puffadás elleni” terméket keress, hanem konkrétan „alfa-galaktozidáz / alpha-galactosidase” összetevőt. Első körben a NOW Foods Bean-Zyme és az Enzymedica BeanAssist típusú termékeket nézném meg, Beano pedig jó ismert példa, de az inkább importos beszerzés szokott lenni.