Én BBQ szószhoz használom fel. Kifejezetten sült csirkéhez jó, un. Alabamai fehér-bbqszósz.

Hozzávalók A klasszikus recepthez a következő alapanyagokra lesz szükséged: Majonéz: 1,5–2 bögre (ez adja a szósz testét) Almaecet: 1/4–1/2 bögre (a savasságért) Majonézes torma: 1–2 evőkanál (az autentikus „rúgásért”) Mustár: 1 evőkanál (lehetőleg barna vagy dijoni) Citromlé: 1 evőkanál Fűszerek: 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors (fontos a látható szemcsézettség) 1/2 teáskanál só 1/4 teáskanál cayenne-bors (ízlés szerint több is lehet) Egy kevés fokhagymapor és vöröshagymapor Blog.hu Blog.hu Elkészítés Keverés: Egy tálban alaposan keverd össze a majonézt az ecettel és a citromlével, amíg sima állagot nem kapsz. Ízesítés: Add hozzá a tormát, a mustárt és a száraz fűszereket. Keverd addig, amíg a fűszerek egyenletesen eloszlanak. Pihentetés: A legjobb eredmény érdekében tedd a hűtőbe legalább 1-2 órára (vagy akár egy egész éjszakára), hogy az ízek összeérjenek. Tálalás: Az alabamai hagyomány szerint a frissen sült, forró csirkét közvetlenül a sütés után mártják bele a szószba, vagy bőségesen meglocsolják vele tálaláskor.