Melyik specialty kávé a kedvencetek?

James Hoffman videòit èrdemes megnezni aki Speciality kavèra àldozna pènzt.Valòban kell hozzà nèmi felkèszülès, meg cucc, hogy meg tudd csinàlni rendesen, ahogy pl a Pörkölő szeretnèd, hogy fogyaszd.Egy jò örlő mindenkèppen kell, Specialityt nem igazàn vennèk őrölve,, maximum ha van egy jò nem àtlàtszò vàkum dobozod.Gondos tarolàs nèlkül perceken belül elillan az az aroma, aminek a csàszèben kell legyen a helye... Egy jobb kèzi őrlő mondjuk 150 euro, azzal màr lehet valamit kezdeni (pl 1ZPresso) Egy Aeropress-szettel kezdenèk, 10-12K Huf max, azzal màr eleg jò kàvèkat lehet csinàlni, ha megnèzel pàr Hoffman- videòt, ès követed a receptet. 15-20 euro/250g kb egy àtlag speciality, nem ismerem a magyar szcènàt, de a Barn-t említette valaki, az pl egy remek pörkölő, vagy tudom ajanlani a Coffea Circulor-t eszmèletlen jò kàvèjuk van, ma ittam egy Natural El Salvadort, SCA 89, agyam eldobtam olyan finom. Ja ès a lenyeg, Speciality kàve az, ami az SCA pontrendszerben 80 fölötti pontot kap.Akit èrdekel, guglizza ki miről van szò...Szemèly szerint èn 85 fölött èrzem úgy, hogy egy kàvè Speciality.A 90+kàvèkkal meg nem lehet hibàzni, persze annak àra is van. Szòval el lehet szàllni a tèmàban nagyon.Meg egy tanàcs - gyenge felszerelèssetl, pl otthoni beèpített őrlős mittudomèn Saeco vagy akàrmilyen màrka espresso gèpekbe teljesen felesleges Speciality grade kàvèt venni, az kb àgyúval verebet, úgyse lesz jò, csak penzkidobàs.Max egy komolyabb espresso gèppel, meg egy rendes őrlővel mennèk rà, de őszintèn szòlva èn nem nagyon "adom" az espressot, jò kàvèt, draga kàvèt valamilyen filter-mòddal kèszítenèk csak.