Mit ajánlotok hús helyettesítésére, ami nem gumis hatású?

[-]

Polly1Polly@reddit

Igazából szerintem itt az a lényeg hogy miért akarsz kevesebb húst. A többiek már szépen leírták, de én pl. amikor nem akarok túl sok húst fogyasztani olyankor inkább a halakat részesítem előnyben a sertéssel és a marhával szemben, mert könnyű a fehérjét bevinni belőle és jól a mikrotápértékei is általában.

[-]

fogatlan_prokator@reddit

a hal az miota nem hus?

[-]

Polly1Polly@reddit

Én egy szóval sem írtam hogy nem hús.

[-]

fogatlan_prokator@reddit

ennyi erovel irhattad volna h csirket v marhat eszel ha hust akarsz enni :)

[-]

Polly1Polly@reddit

Szerintem félreéretted amit írtam.

[-]

kergefarkas42@reddit

A beyond meat termékei meglepően jók, az egyetlen titka, hogy frissen, még melegen kell enni. Még anno a sparban lehetett kapni valami kamu schnitzelt, az is meglepően ehető volt.

Amit még szoktam csinálni: fekete bab, kukorica, tojás, pankó, fűszer összedarálva, aztán amilyen form factorben szeretnéd elkésziteni, abban sütöd meg

[-]

andesz@reddit

selyemtofu <3 nagyon szeretem

[-]

No_Leading_133@reddit

“Szemmi baj, majd cinálok bálányt” - csak ne tegyel ra vindexet :)

[-]

After-Blueberry-@reddit

Ehető rovarokat. A szöcske meglepően finom. valami 60+% fehérje, amit egyetlen hús sem tud.

[-]

SuspiciousDig7707@reddit

Ha kevesebb húst akarok enni, azt úgy érem el, hogy kevesebb húst eszem. 🤷🏼‍♀️😅 Nem helyettesítem semmivel, hanem olyan húsmentes ételt eszem, amihez nem hiányzik a hús. Lencse, csicseriborsó, krumplis ételek. Van egy csatorna, amit tudok ajánlani, ő használ mindenféle húst helyettesítő alternatívát is: https://youtube.com/@pickuplimes?si=BFmFw8SKVZU6JSSd

[-]

6babus6@reddit

Leginkább hüvelyesek, meg sörélesztőpehely mindenbe is. A gomba is jó fehérjeforrás, de pl egy laska már lehet rágósabb

[-]

Ok_Swimming_7084@reddit

en szojagranulatomot szoktam venni

[-]

RedAcer11@reddit

ha van időd / kedved főzni, a vegán hegylakó kölessajtja elég melós, de kirántva baromi jó, olyan mint egy nagyon puha és omlós vastag rántott szelet :D

[-]

ActualEfficiency1862@reddit

nem szoktam egy az egyben helyettesíteni (szeretem a húst), de jó pl. a lencse, vöröslencse,gomba. A tofuért nem vagyok oda, sokkal jobban hozza az élményt ez a három alapanyag. Sok minden múlik az alapanyagon. Fasírtba cukkinit lehet még keverni.

[-]

stolendogtooth@reddit

tofu

[-]

ColdPlum92@reddit

Sokan félnek a tofutól, de meggyőződésem, hogy csak nem sikerült még nekik megfelelően elkészíteni. Én pl úgy szoktam, hogy szabálytalan, falatnyi darabokra tördelem a tofut, beforgatom néhány evőkanálnyi kukoricakeményítőbe fűszerekkel (só, bors, fokhagyma, fűszerpaprika), ráütök egy tojást, jól beleforgatom és vékony olajban ropogósra sütöm. Mindenféle körettel jó. Ha ázsiai ételhez készítem, még csinálok rá egy édes-savanyú mártást, és abba is beleforgatom. Én így nagyon szeretem az állagát! Nagyon hasonló lesz, mint a tipikus ázsiai kifőzdékben az édes-savanyú csirke és társai.

[-]

gregedit@reddit

Nekem leginkább a babos és csicseriborsós kaják jönnek be vega vonalon, de ha mindenképp "húspótlót" keresel, azok közül talán a szejtán a legnormálisabb. Szóját nem szívesen ennék sokat, de néhanapján azt is szeretem, ha a füstölt tofut apró kockákra vágva egész kemény kéregig megsütöm olajon sóval, paprikávak, vagy tetszőleges fűszerrel. Vega zöldborsó főzelékbe mondjuk szívesen szórok olyat sült virsli helyett.

[-]

prtoney@reddit

Szerintem nem kell helyettesíteni semmivel. Egyél sok hüvelyest, hogy rendben legyen a fehérjebeviteled de szerintem ne ragaszkodj mindenképp a hús(húspótlék)+köret kombóhoz. Kurvajó babos, lencsés, csicseriborsós receptek vannak amik finomak és a tápértékük is jó.

[-]

AdditionalCookie8818@reddit

Ez! 30 éve vegetáriánus vagyok, szerintem rettenetesen undorítóak ezek a hús utánzatok, és ráadásul tök mű mind, rájuk nézni se bírok, tuti nem egészséges egyik sem. 🤢

[-]

jiva-dharma@reddit

Borsófehérje alapú cuccokból rengeteg minden van, felvágott, virsli, fasírt etc.

[-]

Ilovefallaboveall@reddit

Tofu gyrosnak például, vagy darálthús helyett szójagranulátum (én pl kockából készült húslevessel leforrázom áztatás helyett, így nagyon jó íze lesz). De a leginkább az vált be, hogy nem próbálom helyettesíteni a húst, mondjuk nekem könnyű, mert nem is szeretem.

[-]

us3rnameloading@reddit

Halhús mert ha egészség szempontjából érdeklődsz az egy jó alternativa a sima húsokra

[-]

evie_fb@reddit

Padlizsán

[-]

Primary_Top_7596@reddit

Gomba

[-]

abrakadabra-20@reddit

Gomba (de azt se lehet bárhogy elkészíteni, különben az is “gumis” lehet), tofu, illetve vannak jó zöldségpogácsás receptek a neten: bab-borsó-kukorica-répa-tojás összegyúrva kisütve, ezerféle dologgal kombinálható, kiegészíthető.

[-]

SilentTraveller7926@reddit

Nem helyettesiti a hust, de nagyon finom a tempe, bioboltokban talalsz, van magyar keszito is. En magamnak keszitem szojababbol, grillezve imadom. Daralt hust borsofeherje granulatummal jol lehet viszont helyettesiteni, csak arra kell vigyazni, hogy ne fozd tul. Allitolag a fiatal gevagomba egeszen husos izu es allagu, de nekem meg mindig csak tul oreget sikerult kifognom, az nem volt jo.

[-]

Ok-Letter6668@reddit

Semmit. Egyél olyan ételeket, amik hús nélkül is tökéletesek.

[-]

LowCarbChef_101@reddit

Volt már tegnap ez a kérdés keress eá

[-]

Boovenussculpordwarf@reddit

Nem igazan a hus helyettesitesere van, de en mindenfele novenyi fasirtot nagyon szeretek, legyen az csicseriborso fasirt, cukkini fasirt, repa fasirt. Gyorsan megvannak es finomak is. A grillezett sajtok szinten jo valasztasok.

Sajnos a tofuval engem a vilagbol ki lehet kergetni, de valoszinuleg csak nem ettem meg jol elkeszultet.

[-]

bgufo@reddit

Csirkemell, az majdnem olyan mint az igazi hús

[-]

Instant-Owlfood@reddit

Második legjobb köret a sültoldalas mellé

[-]

Instant-Owlfood@reddit

Csirkemell. Az olyan mint a szivacs

[-]

zsirhaver@reddit

Csirkemell! Nekem bevallt

[-]

Ok_Category_4269@reddit

nekem a borsófehérje jött be, illetve a csicseriborsós ételeket szeretem nagyon

[-]

hagyjukis@reddit

Szejtán?

[-]

north_bright@reddit

Én sokat küzdöttem ezzel a témával, aztán levontam a tanulságot, hogy olyat nem igazán fogok találni, amit mondjuk kisütve odarakok a tányérra, és azt mondom, hogy jé, ez olyan mint a hús. Szóval inkább a következő stratégiát használom:

az egyetlen, ami szerintem viszonylag jól helyettesíthető, az a darált hús fasírtban, hamburger pogácsában, és hasonlókban, lencsével. A fűszerezésen van a lényeg
átalakítok dolgokat úgy, hogy ugyan van benne hús, de sokkal kevesebb. Például pörköltben hús:gomba arány 1:1. Vagy brassóiban hús:borsó ugyanez. Ázsiai tésztákban kb 4 adagban van 1 db csirkemell, a többi zöldség.
úgy váltom le a húst, hogy elfogadom, hogy más van helyette, ami szintén jó. Például főzeléken tükörtojás, hamburgerben falafelpogácsa, szendvicsben valami jellegzetesebb ízű sajt (camambert) és erősebb ízű szósz (pl mézes mustár, vagy hagyma lekvár), "tikka masala" grillezett karfiollal/brokkolival, enchilada simán sok babbal és kukoricával, stb
olyan kajákból csinálok többet, amihez alapból nem kell hús. Pl krémlevesek, vagy olasz tészták, mindenféle nemzetek lecsói, zöldségfasírtok/zöldséggolyók mindenféle szószokkal és körettel, grillezett sajt szendvicsbe és salátába, ilyesmi

[-]

Proper_Cat8961@reddit

Jó minőségű húst – egyél abból kevesebbet.

[-]

throughalfanoir@reddit

gomba, a nagy portobello egészben grillezve, a csiperke aprítva pl pörköltbe, currybe

[-]

brain_80_rain@reddit

Semmit, én nem érzem azt, hogy valamivel helyettesítenem kell. Húsmentes ételt eszem, ha húsmenteset akarok enni, mint pl. karfiol curry vagy hasonlók, szóval nem helyettesítem valamivel. Én amúgy a tofut pl. nem érzem gumis állagúnak minden kajában, pl. shakshukában simán nem annak érződik. De az anélkül is jó.

[-]

csukamajolaj@reddit

jackfruit.