Miért gyűlölitek ennyire az Erős Pistát?

Posted by Eltiron@reddit | askhungary | View on Reddit | 55 comments

disclaimer: 25 évig voltam szakács, ebből 10+ évig séf. Főzéshez sosem használtam, de itthoni étkezéshez kimondottan szeretem. Többször találkoztam olyan posztokkal, hogy az EP a magyar konyha szégyene; egyszer egy "gourmet" blogger azt írta, hogy nem ül be olyan étterembe, ahol EP-t kínálnak az ételhez. Miért? Alig van benne vegyszer (minimális állományjavító, meg tartósítószer), sokkal kevesebb, mint a rajongott Tabascoban vagy Schriracha-ban. Sós, igen, ez egy markáns jellemzője, ha ezt nem bírod, ne edd. De ezen kívül mi az a feature, ami ennyire gyűlőltté teszi?

[-]

Szarvaslovas@reddit

Ki gyűlöli? Honnan jött ez?

[-]

Eltiron@reddit (OP)

Több étteremkritikus oldalon olvastam, hogy "kirakják ezt a szart az asztalra", meg "meggyalázza a magyar konyhát", stb.

[-]

Szarvaslovas@reddit

A való életben nem találkoztam ezzel a hozzáállással, de tény, hogy manapság én is inkább saját meg egyéb házi paprikakrémeket használok EO helyetty mert az inkább sós mint paprika ízű.

[-]

Few_Recommendation85@reddit

A fiataloknak nem menő, innentől sz*r.

Én szeretem.

[-]

nagyerzsi@reddit

Mi a menő abban hogy nem is csíp viszont lehetetlenül sós?

[-]

Few_Recommendation85@reddit

"Lárifári"

[-]

EnyMat@reddit

Naaa, ne riogasd őket tényekkel

[-]

Few_Recommendation85@reddit

Őket?

[-]

Sharp_Complaint9723@reddit

Vhogy az az érzésem, hogy minden ami külföldi/exotikus az menő, ami magyar, az csak szar lehet

[-]

GeneralAd1047@reddit

Semmi, egyszerűen nem trendi és ezt az izzadságszayu infuenszer kampány se tudta megvaltoztatni

[-]

sotommy@reddit

Miért kell trendinek lennie egy kaja ízesítőnek?

[-]

GeneralAd1047@reddit

Nem kell annak lennie, de a fiatalok körében egyszerűen nem népszerű. Nem egy "menő" Tabasco szósz "Nyugatról"

[-]

sotommy@reddit

Fuj. Mondjuk ezt sem mondanám, mert van olyan tizenéves aki még a milánóit is pistával eszi

[-]

GeneralAd1047@reddit

Biztos van, de az erős pista a szoclizmusbol maradt ránk. Én is szeretem de annak aki a 2000-es években született annak már nem jelenti ugyan azt, millió más etelizesitesi lehetőség van már

[-]

DavydBlack@reddit

Sós, ezáltal az ételt is elsózza, amibe teszed.

Ha étteremben valami csípőset ennél, akkor 99% hogy Erős Pistával van, főleg ha az étel nevében a "tüzes", "ördögi", vagy "pokoli" jelző szerepel.

A neve egy hazugság, nem erős, nem csípős, inkább csak Pikáns Pista.

Termelőknél százszor ízesebb, csípősebb paprikakrémeket lehet kapni.

[-]

Horror-Indication-92@reddit

Csak az az igazi férfi, aki California Reapert tesz a húslevesbe?

[-]

DavydBlack@reddit

Ilyet nem állítottam, mindenki a saját ízlése alapján ízesítse ételét. De inkább kirakok egy chipotle-t a gulyáshoz, pörkölthöz, vagy cseresznye paprikát / ceruza paprikát a húsleveshez, mintsem egy erős pistát.

[-]

Ok-Letter6668@reddit

Nem gyűlölöm az Erős Pistát, de nem használok bolti ételízesítőket egyáltalán. Egy jól elkészített étel ízét a bolti ízesítő csak elrontja.

[-]

EnyMat@reddit

Mert nagyon sós. Ha van egy jól megsózott ételed, akkor az erős pista könnyen e tudja sózni

[-]

KolbaszosKookaburra@reddit

Ősszel/télen megfázás ellen itthoni gulyáslevesbe egy kiskanál erős pista megy mindig

garantáltan kiírtja a takonyot.

[-]

Horror-Indication-92@reddit

Nincs olyan szó, hogy takonyot.

[-]

KolbaszosKookaburra@reddit

De most már van te takony.

[-]

Eltiron@reddit (OP)

Akartam is írni, hogy amúgy kiváló inhalátor :D

[-]

SophiaVivienne@reddit

Mert egy agyon sózott szar. Ha erőset akarok enni, hozzanak normális paprika szószt vagy szárított piros erős paprikát.

[-]

aabrakadabrahh@reddit

Kb pont. Ha erőssé szeretnék tenni valamilyen ételt - márpedig általában szeretném - csak natúr szárítottat használok. Az egészen enyhétől a totális pusztításig számtalan fokozatban lehet nagyon finoman beállítani az erősséget.

[-]

TravorFrancis@reddit

Mert nem csak erős, hanem sós is, megváltoztatja az étel ízét. Én már régóta chili őrlemény használok, ha csípősen szeretnék enni egy levest.

[-]

Agri_Eco_Life98345@reddit

Én szerettem, viszont az utóbbi pár évben annyira túltolták mindenben, hogy megutáltam. Mcdonaldsos hambi, sajtfalatok, EP-s szaloncukor, majonéz, nógrádi sós ropogós. Azt hiszem a Burger Kingben is volt és tuti kihagytam még párat.

[-]

nagyerzsi@reddit

Én személy szerint azért, mert a fő íz nem a csípős (esetleg maga a paprika), hanem a só (a tabascoban meg az ecet).

Nem nagy dolog egy kis szárított csípőspaprikát összetörni és felönteni olajjal. Minimum hetekig eláll szobahőmérsékleten, még nyáron is. Ahol még ennyire se képesek, ott a fogásokkal kapcsolatban is… khm… szkeptikus vagyok.

[-]

VenFasz@reddit

nem tudom, nekem nagy kedvenc. a kedvenc pizzámra eleve ez kerül a feltét alá.

akinek nem tetszik, nyaljon dubai csokit :D

[-]

thrown_mackerel@reddit

Én nagyon szeretem, plusz újabban a Haragos Pista nagy kedvelője is vagyok.

Sidenote, a Piros Aranyért is odavagyok, ide kérem a köveket.😅

[-]

Comfortable-Tell3814@reddit

Nincs retro szendvics Piros Arany nélkül

(fotó: web)

[-]

Forward_Mushroom_844@reddit

A holnapi kaját már kitaláltam, de holnapután fixen ez lesz a menü 🤩

[-]

udepinuska@reddit

Huh, elég gyakran eszünk ilyet, és lehetetlen megunni. 😍

[-]

Eltiron@reddit (OP)

Mostanában én is inkább PA-t veszek, mert a gyomrom jobban tolerálja, de ízre/illatra az EP jobb.

[-]

HuSy975@reddit

Nekem a Piros Arany elengedhetetlen a melegszendóra.

[-]

askhungary-ModTeam@reddit

Nem megengedettek a "Miért van az hogy...?" és a "csak én...?" tipusú kérdések,a rantelés, és a ventillálós posztok

[-]

AggravatingOrder3324@reddit

Én végigpróbáltam kb 178 féle erős szószt, az erős pistával semmi baj nincs, csak be kell kalkulálni főzéskor, hogy sós.

[-]

varkokonyi@reddit

Nem szeretem a csípőst xd

[-]

PutridHoney88@reddit

Én imádom :D

[-]

TimeReverse@reddit

Haragos jobb, levesekbe, főzelékekbe kifejezetten imádom

[-]

Bacon_szalonna@reddit

Szerintem csak a nevével van baj, sokan valami proli, rangon aluli panelpasztának gondolják. Mondjuk a legtöbb emlékünk valóban nem egy étterem kitűnő fogásán megcsillanó pistafolt, hanem inkább a műanyag tányéros, parizeres szendvicsek és pörköltek kiegészítője. 😅

De ha valamilyen prémium, fancy felirat lenne az üvegen, már kanalaznák is mintha nem lenne holnap.

[-]

Zealousideal-Seat611@reddit

Én ezt soha nem hallottam. Ellenben hogy a magyar konyha szégyene az a VEGETA, DELIKÁT és a LEVESKOCKA. Na az igen. Szerintem az erős Pista azért lehet ilyen szerepben mert minden egyes alap szintű étteremben (feljebb nincs) ki van téve minden magyar ételhez. És mint egy generál szósz úgy működik. Én pl imádom az erős pistás majonézt. Annál jobb nincs meg a haragos Pistát is meg a karikás Pistát is. Az erős Pistával sincs gondom viszont nincs mibe használnom/ennem.

[-]

FairytaleRevolution@reddit

miiii??? hat én imádom 😋😋

[-]

Honest-Pumpkin-3840@reddit

mert a cucializmusból ragadt ránk, és az nem menő.
menőbb, ha darálsz le nyers paprikát, és lesózod, mert az a legősibb tartósítási technika, és a piacon az "őstermelőtől" vett paprikád, tuti jobb, mint amit a nagyüzemben használnak.
jah, h az erős pista ue...hát, izé.

[-]

Purple-Panic3440@reddit

Nem gyűlölöm, nekem túl sós, és vannak jobb alternatívák a csípős-paprikás vonalon. A piros aranyat sem szeretem annyira. Vendégségben ritkán eszek ilyeneket.

[-]

EnigmaticE2@reddit

Attention seeker post. Nem gyűlölt nagyobb körben, mint bármelyik szeretik-nem szeretik viszony.

[-]

Super_Hotel_8875@reddit

Nem gyülölet legngi be, csak egyre többen látják, hogy 2025-ben ez már nem éppen olyan valami amit hypeolni kell.

Igen a 80-as évekbem még menő volt, hogy tubus, meg paprika, meg csíp, meg hogy magyar. Persze már akkor is ipari hulladék volt, de nem volt más. (A leggagyibb kidobástól mentett paprika + só rommáfőzve, pépesítve tartósítószerekkel)

Manapság már kismilliárd alternatívája van amikben nem csak a sót érzed, ráadásul tartósítószer nélkül, egyedi ízjegyekkel ( füstős / fokhagymás / bazsalikomos...) Ezek ráadásul nem maradékból készülnek.

Szvsz. Az erőspista / pirosarany a komcsi korszak nisztalgiából a vének miatt közünk itt ragadt darabkája. (A papa is mindig ezt tette a levesbe)

Eljárt felette az idő, és az egyetlen értéke a nosztalgiafaktor.

[-]

DragonfruitPlane7035@reddit

Én egyáltalán nem szeretem/bírom az erősen, szóval én ezért. Viszont a piros aranyat szeretem. :)

[-]

TheBeerka@reddit

Szerintem szeretik sokan.

Nálunk az étteremben van kirakva, nagyon sok fogy.

Illetve ismerősi körben sokan imádják az erős pistás burgereket is amik tán a mekinél voltak.

Nevelő fater is imádta amíg élt.

Inkább 20 éve volt ez démonizálva.

[-]