https://turizmus.com/cikk/vendeglatas/peneszes-huscafatok-fogadtak-a-nebih-ellenoreit-egy-budapesti-husuzemben

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei gírosznyárs-alapanyagot, illetve gírosznyársat is előállító húsüzemekben tartottak ellenőrzéseket. Súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztették egy budapesti üzem működését, megtiltották a munkavégzést egy Pest vármegyei baromfihús-daraboló, gírosznyárs-alapanyagot és gírosznyársat is előállító üzemben, az érintett helyszíneken összesen mintegy 8500 kilogramm élelmiszert kivontak a forgalomból, elrendelték a hatósági zár alá vételét, az eljárások, és a bírságok kiszabása folyamatban van – közölte a Nébih csütörtökön.

Részletezték, hogy a Nébih szakemberei az egyik budapesti – gírosznyárs-alapanyagot előállító – húsüzem ellenőrzésekor több súlyos élelmiszerhigiéniai hiányosságot tártak fel. Az épület több, külvilágra nyíló ajtaján nem volt rovarháló, valamint nem mindegyik záródott résmentesen.

Az üzem helyiségeiben a padozat, a falak és a mennyezet rossz állapotú, szennyezett, burkolata számos helyen sérült volt. A falakon és az ajtókon több helyen rászáradt, néhol penészes húscafatok voltak.

Az üzem padlózatán csikkek, rovartetemek voltak, a ládamosó berendezés rágcsálóürülékkel volt szennyezett. A bemutatott dokumentumok alapján a legutóbbi kártevőirtást csaknem egy éve végezték. Az egyik munkaasztal átlyukadt műanyag lapja alatt szennyeződés halmozódott fel. A mosogatómedence szintén szennyezett volt, mosó-, tisztítószer nem volt kihelyezve. Az egységben egyetlen helyen volt forró vizes eszközfertőtlenítő felszerelve, azt sem használták.